Menu du chef

Petites brochettes de bœuf marinées aux épices du Cameroun.

Duo avocat-crevettes, sauce vinaigrette.

6 beignets de morue accompagnés d’une sauce aux herbes fraîches, à base de basilic.

Gésiers de volaille dorés à la poêle, légèrement pimenté, servis avec une salade verte.

Soya, avocat crevettes, accra, gésiers pimentés comme là-bas.

Queue de bœuf servie dans un bouillon parfumé aux épices "pépés". Possibilité de choisir l'accompagnement.

Un plat généreux et savoureux Camerounais, mélange de poulet délicatement mijoté avec carottes, bananes plantains fris et poivrons.

Plat Sénégalais, poulet fermier mariné aux oignons, moutarde, carottes et citrons. Possibilité de choisir l'accompagnement.

Basse côte mijotée dans une sauce cacahuète. Possibilité de choisir l'accompagnement.

Légumes verts (Okra) cuisinés sur les cinq continents accompagnés de bœuf et ses épices. Possibilité de choisir l'accompagnement.

Légumes verts (Okra) cuisinés sur les cinq continents accompagnés de crevettes et ses épices. Possibilité de choisir l'accompagnement.

Légumes verts (Okra) cuisinés sur les cinq continents accompagnés de bœufs et des crevettes. Possibilité de choisir l'accompagnement.

Plat traditionnel du Cameroun à base de feuilles (vernonia), aux oignons, accompagné d'une pâte fraîche d'arachides écrasées et de bœuf. Possibilité de choisir son accompagnement.

Plat traditionnel du Cameroun à base de feuilles (vernonia), aux oignons, accompagné d'une pâte fraîche d'arachides écrasées et de crevettes. Possibilité de choisir son accompagnement

Plat traditionnel du Cameroun à base de feuilles (vernonia), aux oignons, accompagné d'une pâte fraîche d'arachides écrasées, de bœufs et de crevettes. Possibilité de choisir son accompagnement.

Gambas aromatisées, ails, oignons, persils et grillées. Possibilité de choisir son accompagnement.

Brochette de bœuf (onglet) marinée avec des poivrons verts et rouges. Possibilité de choisir un accompagnement.

Travers de porc au barbecue accompagné d'une sauce tomate et d'une salade verte. Possibilité de choisir son accompagnement.

Poulet servis avec une sauce tomate et une salade verte. Possibilité de choisir son accompagnement.

Poisson d'Atlantique braisé à la sauce verte. Possibilité de choisir son accompagnement.

Poisson à la chair ferme et charnu, braisé servis avec une sauce verte. Possibilité de choisir son accompagnement.

Poisson d'Atlantique braisé à la sauce verte. Possibilité de choisir son accompagnement.

Salade d'ananas et de mangues fraîches.

Coulant au chocolat servis avec une boule de glace vanille, de la chantilly et du caramel.

Savarin accompagné de rhum.